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公司介绍
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妙酱(深圳)酒业集团有限公司地处国酒之乡,神秘赤水河畔——茅台镇7.5平方公里核心产区。自1798年起,妙酱集团的前身——“汤氏作坊”,就同与这一方乡土的人们,共同享受着茅台镇得天独厚的地理优势,这里远离高原气流,终日云雾密集,炎热、少风、高温,使参与酱香酒酿造过程中的微生物群在此易于生长,而风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊气候对于酿造酱香酒微生物的栖息和繁殖十分有利。

妙酱(深圳)酒业集团有限公司的酿酒车间依赤水河而建,是集白酒研发、生产、销售的一体化集团企业。截止目前,酒厂现占地150亩,员工290余人,技术骨干30余名,已建成酿造车间4栋,制曲车间2栋,包装车间1栋,包装生产流水线2条,酒库6栋,库存基酒8000余吨,年生产、包装优质酱香型白酒可达7000吨,包装90万件,以专注、专业的队伍,规范、严谨的管理,潜心打造品牌酱香白酒。

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汤秉顺【汤驰】
汤秉顺【汤驰】

贵州省茅台镇汤家老坊第十一代传承人。1798年,从事盐业的汤氏家族从川入黔转型酿酒,距今已有224年历史。

自小在窖池边长大,受酱酒文化熏陶,传承家族酿酒基业,坚守家族“以敬畏之心恪守酱酒古法酿造工艺、坚守原辅料标准、不卖新酒、童叟无欺、诚信经营、关爱职员”的祖训家规,以“酿瓶好酒,不忘初心”为己任,誓做中国酱酒高质量企业。2005年收购茅台镇鹏程酒厂创立自有品牌;2007/2010年清华EMBA学习;2011年/2015创新孵化了茅台镇酱香白酒新兴品牌“肆拾玖坊”与“酣客”,2017年收购贵州茅泉酒业(集团)公司,18年收购立成投资公司,同年收购茅台镇国联酒庄,同时传播酱酒文化福泽上百万人。

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酱香酒产品展示
酱香酒酿造工艺
  • 一年生产周期
    一年生产周期
    一年生产周期
    酒业酱酒每年(即一个生产周期内)只投粮两次,即下沙造沙各一次,在以后的酿造环节中不再投入新的粮食,只将酒醅反复发酵的蒸煮。

    一年生产周期

  • 两次投粮
    两次投粮
    两次投粮
    酒业酱酒每年(即一个生产周期内)只投粮两次,即下沙造沙各一次,在以后的酿造环节中不再投入新的粮食,只将酒醅反复发酵的蒸煮。

    两次投粮

  • 九次蒸煮
    九次蒸煮
    九次蒸煮
    酒业酱酒每年(即一个生产周期内)只投粮两次,即下沙造沙各一次,在以后的酿造环节中不再投入新的粮食,只将酒醅反复发酵的蒸煮。

    九次蒸煮

  • 八次发酵
    八次发酵
    八次发酵
    酒业酱酒每年(即一个生产周期内)只投粮两次,即下沙造沙各一次,在以后的酿造环节中不再投入新的粮食,只将酒醅反复发酵的蒸煮。

    八次发酵

  • 七次取酒
    七次取酒
    七次取酒
    酒业酱酒每年(即一个生产周期内)只投粮两次,即下沙造沙各一次,在以后的酿造环节中不再投入新的粮食,只将酒醅反复发酵的蒸煮。

    七次取酒

酱香酒新闻资讯
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