人们常会发现，浓香型白酒一般采用透明玻璃瓶装，酱香型白酒多为不透明的瓷瓶。为什么会发生这样的现象？“匠久道”酱香酒就给大家说一下这其中的原由。     我们都真的酱香型白酒的酿造工艺非常特殊。从制曲开始，......

    “匠久道”酱香型白酒具有独特的酿造工艺，而首当其中的就是“三高三长”特点，上一篇说了三高，现在来说说三长！三长的意思，简单概括来讲，是指制曲时间长、生产周期长、储存时间长。     第一、......

    “匠久道”坤沙酒酱香酒工艺的最大特点和区别于其他香型白酒的优势是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、制曲时间长、生产周期长、储存时间长、成产成本高。注定坤沙工艺酱酒要比所有的白酒价格都要高，所以市场上没......

    中国白酒文化源远流长，酿造工艺也各不相同。酱酒也如此，工艺不同，价格也不同。现阶段酱酒酿造主要有三类：坤沙、碎沙和翻沙工艺。这三种工艺各有哪些不同，酿出来的酒又有什么区别呢？看完这一篇文章，你心里就有数了！ ......

    酱酒的酿造是一项讲究天人合一的神秘而复杂的劳动，受自然环境和酿酒技艺的影响，不同年份、不同轮次、不同酿酒师、不同窖池及酿酒车间酿出来的酱酒味道与口感都各不一样，因此造就了酱酒数以百计不同的基酒。那么......

    说起“勾兑”，很多酱酒爱好者都认为勾兑酒的质量是非常差的，而且对身体也是非常有害的。但是说到“勾调”，很多人也会说：“勾调”不就是“勾兑”吗？“勾兑”与“勾调”，虽然只是一字之差，但是其中却含有丰富的专业知识的，......