“匠久道”大曲坤沙酱香酒，“坤”是方言的“束”或“浑”，意为完整、整齐；沙是高粱，因为高粱粒小，红如沙，故称“沙”。坤沙是一种完整的高粱，意用完整的高粱酿酒，这样的“沙”具有粒小、皮厚、支链淀粉含量高等优点，......

    酱香白酒里无法添加外来物质。原因是酱香白酒所含的1400多种具体物质成分用现有科技手段尚未完全检测清楚，自然无法添加外来物质。所以在中国所有白酒中，只有正宗酱香白酒是以酒勾酒，属于真正的纯粮食品。  ......

    酱香酒是何时被命名的呢？在1965年，为让茅台质量更加稳定，全国酒业专家聚集茅台做试点，被后人誉为“酱酒之父”的李兴发发现并命名了茅台酒的“酱香、窖底、醇甜”三种典型体。同年，轻工部在山西召开茅台酒试点论证会......

    喝酒前，把酒倒入一个醒酒器皿中，让其与空气充分接触一段时间再饮用。”这是我们常在喝葡萄酒前经历的一个步骤——醒酒，俗称给酒“松松筋骨”，为的是让酒收敛粗糙、辛辣和带苦味的口感，舒展出更微妙的风味，变得更有活力......

    众所周知，酱香酒是越陈越香，存储多年的“匠久道”酱香酒不仅会有沁人的芳香气息，同时还会拥有更加醇柔的口感。据我国相关规定，酒精度高于或者等于10%vol的饮料，可以不用进行标示保质期。主要原因就是微生物在10......

    在白酒界，有一个不大合宜的字眼经常出现，那就是黄。因为一听到白酒都能想到那种无色透明，而黄更多是属于黄酒、啤酒。但这里还是有特殊，酱酒在国家标准中的定义就有“微黄透明”这一条，而且很多年份较长的酱酒甚至被一众......