众所周知,酿造酱酒必不可少的原料--红樱子糯高粱,产自贵州省仁怀市境内。仁怀市位于黔北西部,赤水河中游,大娄山西段北侧,属中亚热带湿润季风气候,仁怀市所产的高粱呈酱红色,当地人称“红缨子”。 &......
2021-10-16俗话说,酒香不怕巷子深,这一点“匠久道”酱香酒做到了! 打开一瓶“匠久道”酱香酒,满屋飘香,这种香不同于浓香酒的沉厚,清香酒的淡雅,米香酒的蜜香,而是给人一种身心愉快的感觉,让人闻着就觉得很舒服很自然。 很多人也知道好酱香酒要经过七轮次......
2021-10-14近年来,酱香型白酒越来越受到各界收藏者的青睐,其收藏升值空间很大。并且在饮用方面,储存时间越久的酱香型白酒也会越醇香(除酒精酒以外)。然而,虽然酱香型白酒保存得越久越好,但是保存方法不正确,很可能会影响到质量和味道,失去了原来的收藏价值......
2021-10-13又是一年一度的重阳节,重阳对酱酒来说是一个特殊的日子。酱酒生产被称为重阳下沙。可以说酱酒酿的好不好,重阳“下沙”尤为关键。且从近几年来重阳下沙的知名度来看,其意义已经远远超越了“酱酒”这一制作动作,成为业界标志性的文化事件和市场事件。那......
2021-10-12如今,人们的生活水平不断提高。在日常生活中,越来越多的人喜欢白酒独特的味道和奇妙的感觉。无论是和同事朋友一起吃饭,还是闲暇时间在家喝一点,白酒似乎已经成为人们生活中不可或缺的重要物质。大多数人喝酒都喜欢喝酱香酒,因为他们认为既然喝酒,就......
2021-10-09坤沙酒,也就是大曲酱香型白酒。“坤”是方言的“束”或“浑”,意为完整、整齐;沙是高粱,因为高粱粒小,红如沙,故称“沙”。坤沙是一种完整的高粱,意用完整的高粱酿酒,这样的“沙”具有粒小、皮厚、支链淀粉含量高等优点,经得起反复多次蒸煮,特别......
2021-10-09