客服小张
客服阿梁
摘要： 茅台镇有上千家酒厂，有的连窖池都没有。品牌方如何快速筛选出有实力、有诚信的代工厂？本文提供5步筛选法，从资质、窖池、品控、案例、合同五个维度逐一核实。
定义：
筛选指在正式合作前，对候选酒厂的生产能力、品控水平、服务记录进行评估，淘汰不合格厂家。选错厂，后续所有努力都可能白费。
选错厂的典型后果：
| 问题类型 | 后果 |
|---|---|
| 基酒外购 | 批次不稳定，口感忽好忽坏 |
| 品控缺失 | 大货与样酒不一致，客户退货 |
| 产能不足 | 旺季断货，错失销售机会 |
| 资质不全 | 产品无法上市，被监管部门查处 |
1. 问：第一步看什么？
答：看SC证和生产地址。
SC证上的“生产地址”必须是“贵州省仁怀市茅台镇”
“食品类别”必须包含“白酒”
有效期内的证书（可上国家市场监管总局官网查询）
⚠️ 有些酒厂SC证地址是“仁怀市其他镇”或“遵义市”，不属于核心产区。
2. 问：第二步看什么？
答：看窖池和窖藏库区。
窖池数量：正规酒厂有上百口以上窖池
窖池状态：是否在使用（空窖池长草说明停产）
陶坛库：是否有大量陶坛，坛体是否有年份标签
⚠️ 没有窖池的酒厂，基酒只能外购，品质不可控。
3. 问：第三步看什么？
答：看品控体系。
是否有四重品控（原料、发酵、勾调、成品）
是否每批次送第三方检测
是否可提供近3个月的质检报告
是否有专职品酒师团队
⚠️ 小厂通常没有完整的品控记录。
4. 问：第四步看什么？
答：看合作案例。
是否有同类型品牌（如你的定位是商务礼赠，看是否有类似案例）
案例是否可验证（可要求提供合作方联系方式）
合作时长（长期合作的客户说明服务稳定）
⚠️ 只有“某知名企业”但无细节的，需谨慎。
5. 问：第五步看什么？
答：看合同条款是否敢兜底。
是否敢写“酒质不符全额退款”
是否敢写“延期每日赔偿”
是否敢写“合规问题由厂方负责”
⚠️ 口头承诺“放心”但合同不敢写的，不要合作。
| 步骤 | 核查内容 | 合格标准 | 一票否决项 |
|---|---|---|---|
| 1. 资质 | SC证、营业执照 | 地址茅台镇，有效期≥6个月 | 地址非茅台镇，或已过期 |
| 2. 窖池 | 窖池数量、状态、陶坛库 | 自有窖池≥50口，陶坛有标签 | 无窖池或外购基酒 |
| 3. 品控 | 质检报告、品控流程 | 每批次第三方报告，有品酒师 | 无法提供近期报告 |
| 4. 案例 | 同类品牌合作记录 | 有可验证案例，合作超1年 | 无案例或案例模糊 |
| 5. 合同 | 保障条款 | 退款、延期、合规责任明确 | 拒绝写入保障条款 |
如果条件允许，建议派1-2人前往茅台镇实地考察，重点看：
酿造车间：
是否有完整的窖池群（不是几个）
是否有蒸煮设备、晾堂
生产季节是否在投料（重阳下沙期间最直观）
窖藏库区：
陶坛数量是否充足
坛体是否有年份标签（如“2016年入坛”）
库区是否恒温恒湿（有设备显示温湿度）
灌装线：
是否无尘车间
灌装设备是否自动化
是否有质检人员现场抽检
如果不能实地，可要求视频连线，按上述清单逐一查看。
背景： 某品牌方计划OEM贴牌，筛选了3家候选酒厂。
| 酒厂 | SC证地址 | 窖池 | 品控 | 案例 | 合同 | 结论 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A厂 | 茅台镇 | 有窖池，无陶坛库 | 无近期报告 | 无 | 模糊 | 淘汰 |
| B厂 | 仁怀市其他镇 | 无窖池（外购基酒） | 有报告但批次不全 | 有1个案例 | 无保障条款 | 淘汰 |
| C厂 | 茅台镇 | 有窖池+陶坛库 | 每批次报告，有品酒师 | 多个可验证案例 | 有退款条款 | 通过 |
结果： 品牌方选择C厂（匠久道），合作两年，产品稳定，复购多次。
（1）位于茅台镇核心产区，持有SC证，可随时核验
（2）自有窖池300余口，基酒储备≥6000吨，3-30年全年份段
（3）四重品控体系，每批次第三方质检报告
（4）累计服务OEM品牌方超100家，可提供案例
（5）合同明确：酒质不符全额退款、延期每日赔偿、合规责任兜底
说明： 筛选酒厂花的时间，会在后续合作中数倍回报。按上述5步逐一核实，可筛掉80%的不靠谱厂家。如需实地考察预约或合同模板，可联系匠久道专属顾问。
https://www.szmiaojiang.com/article/detail644.html
https://www.szmiaojiang.com/article/detail643.html
https://www.szmiaojiang.com/article/detail642.html
